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探访社区美空间 | 武侯区锦城社区儿童食育中心:让孩子吃出“德智体美劳”
摘 要:

社区美空间立足社区范畴,或是特色街区中的一个艺术馆,或是科创空间里的一个展示厅,或是田间地里的一个乡愁馆,或是剩余空间里的一处体验馆……日前,第二批成都市社区美空间名单公布,20个社区美空间将空间美学和生活美学充分融入到社区发展治理中,让居民们在家门口,就能领略到来自社区的生活美学。今天,就让我们一起探访位于武侯区的锦城社区儿童食育中心社区美空间。

世间万物,唯有美食不可辜负。但美食怎么吃?为什么要这样吃?怎么通过美食热爱生活?怎么通过美食去了解美食与人类身体健康的关系?在武侯的社区里便有这样一个“秘密基地”,藏着这些问题的答案。

锦城社区儿童食育中心位于锦城社区党群服务中心五楼、六楼,共计1100平方米。是武侯区积极响应健康中国战略号召,推动儿童友好社区创新发展,以“公益+市场”的理念,创建的首个社区食育中心。

整个儿童食育中心的策划设计始终遵循着儿童友好原则,将儿童体验与安全性、环保性、教育性相结合,打造了食育科普讲堂、营养烹饪教室、感官实验室、屋顶食物森林、食物图书馆、社区儿童食堂、食农科普等多个食育体验场景。从一颗种子的生根发芽到长成果实,经过烹饪到达餐桌,最后再进行垃圾分类处理……每一个环节孩子们都可以参与其中。

中心还创新开展厨余堆肥、家庭育苗体验、餐桌礼仪与文明、烘焙厨艺、城市食物地图等多门融合了营养学、植物学、生活美术、社会科学的特色课程,为儿童饮食与健康成长提供专业的教育培训服务。不仅着眼于孩子们的饮食习惯和营养健康,更注重加强孩子们对“食”的认知、能力、情感和礼仪的全面关照,建立孩子们对自身、对食物、对自然环境及社会的良好认知,进一步培养他们良好的行为习惯,从而达到以食育人、以勤立人的目的。

接下来,还将积极探索基于儿童友好的食育推动理念,搭建国内外儿童食育交流平台,探索建立行业标准,培育儿童食育专业人才,促进儿童食育产业发展。

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